牛百叶是一种很常见的家常菜,有不良商家用有毒的甲醛去泡制,导致甲醛牛百叶有害。因为经泡制的牛百叶不管是外观和保鲜性能都大大提高,但是长期食用有甲醛的食物会引起许多不良反应。
甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用,甲醛在室内达到一定浓度时,人就有不适感。大于0.08m³的甲醛浓度可引起眼红、眼痒、咽喉不适或疼痛、声音嘶哑、喷嚏、胸闷、气喘、皮炎等。
甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上甲醛高居第二位。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的反常反应源,也是潜伏的强致突变物之一。甲醛牛百叶有害,会对人体造成很大危害。
绿健能提醒广大市民,在市场上购买牛百叶时,切勿购买特别白净、卖相好的,如发现类似该有毒牛百叶的情况请广大市民及时向相关部门举报。以免吃到对人体有害的甲醛牛百叶。